За подготовка на Цезар салата потребно ви е: бело пилешко месо, мед, маслиново масло, кромид, пармезан…
Состојки:
- 300 грама бело пилешко месо;
- 2 лажици мед;
- 4- 5 лажици + 100 мл маслиново масло;
- 1 лажичка црвен пипер;
- 2 чешниња лук;
- 4 париња бел леб;
- 2 јајца;
- 6 инчуни;
- Главица кромид;
- 50 грама пармезан во парчиња;
- Лажичка сенф;
- Лажица сок од лимон;
- Голема зелена салата;
- Сол, бибер и вустер сос по вкус….
Подготовка:
- Пилешкото месо измиете го и исушете го. Измечајте лажица масло и мед, додадете прстофат бибер, лажичка црвен пипер, премачкајте ги филетите со четка или добро втриете ги со раце, за творете го садот и оставете ги во ладилник околу 1 час.
- На загреана тава испржете ги парчињата леб, измешајте ситно исечкан лук, уште кратко пропржете и преместете на хартија. Тавата избришете ја со салфетка, загрејте една лажица масло и испржете го месото од сите стра ни, посолете го и оставете да се олади…
- Јајцата варете ги две минути, за жолчките да останат сирови. Инчуните измиете ги, исушете ги и исечкајте ги ситно. Во сад изм атете лажица мед, сок од лимон, сенф, жолчка и 100 мл масло, додадете коцкички кромид и инчуни, посолете и забиберете…
-Измиете ја салатата, исечете ја на пошироки ленти, ставете ја на чинија, ставете печени коцкички леб, крупно рендан пармезан и прелејте со сосот. Месото исчете го на парчиња, ставете го врз салатата, зачинете со вустер сос и сервирајте веднаш.
