Зголемувањето на цените на горивото и ѓубривата во САД со екстремните временски услови може да доведе до недостиг на домати, со што цените на сосовите од домати ќе бидат уште повисоки, објави Блумберг во саботата, цитирајќи ги производителите.
Според извештајот, недостигот на вода предизвикан од сушата влијае на производството во државата Калифорнија, регионот одговорен за една четвртина од светското производство на преработка на домати, сортата што се користи во комерцијалното производство на најпопуларните сосови од домати, вклучително и кечапот.
Цените на сосот од домати и кечапот веќе значително го надминаа она што е веќе највисока инфлација во последните четири децении во САД.
Сосот од домати во јули се продаваше за 17 отсто повисока цена од пред една година, додека цените на кечапот пораснаа за 23 отсто на годишно ниво, се вели во извештајот, цитирајќи податоци од фирмата за истражување на пазарот ИРИ.
Цените на доматната паста во Ингомар, снабдувач на преработени домати на некои од најголемите американски брендови за храна, моментално се за 80% повисоки од минатата година.
„Навистина е тешко да се одгледуваат домати во моментов… Од една страна ги имате трошоците кои влијаат на сушата затоа што немате доволно вода, а потоа ја имате страната на инфлација на фармата со трошоци за гориво и ѓубрива“, изјави за Блумберг Мајк Монтна, шеф на Здружението на одгледувачи на домати во Калифорнија.
Родот на доматите во Калифорнија постепено се намалува во последните шест години, а аналитичарите очекуваат дека оваа година нема да биде исклучок. Американското Министерство за земјоделство проценува дека овогодинешната жетва ќе биде околу 11,7 милиони тони (наспроти последниот производствен врв од 14,4 милиони тони во 2015 година), но експертите од индустријата стравуваат дека ќе падне под оваа проценка. Ова може да доведе до недостиг на производи од домати во наредните месеци.
